Far Foods est un concept d'étiquetage pas complètement révolutionnaire, mais pas complètement anodin non plus.
Après l'origine des produits organiques, la transparence vis à vis des exhausteurs de goût,
OGM et autres allergènes notoires, le consommateur va pouvoir s'attaquer à un nouveau petit détail qui entache sa Green
Credibility : les kilomètres parcourus par sa tomate hivernale (ou
Food Miles).
Far
Foods propose tout simplement une étiquette mettant en avant la distance parcourue par les produits de consommation et donc l'impact carbone qu'ils génèrent.
Même si aujourd'hui on imagine mal remplir son caddy en fonction des bornes parcourues par notre futur
casse-dale, (
l'étude de l'INRA le souligne bien) cette initiative répond à une tendance
sociétale majeure : la prise de conscience du superflu et le retour aux choses simples. Ainsi, on peut voir dans la même lignée, les
AMAP (associations qui relie le producteur et le
consommateur qui s'engage à acheter les produits de saisons de son fournisseur local) qui fleurissent dans tous les quartiers de France et de
Navarre, ou les
freegans (là ça va plus loin !) qui font les poubelles de la grande
distri pour éviter le gaspillage industriel.
Ces mouvements sont
émergeants et ne touchent qu'une frange "consciente" de la population, mais je ne vois pas comment on pourrait faire marche arrière aujourd'hui... Trop d'enjeux, trop de gaspillage, trop de volonté de changer ça de part et d'autre. Allez
José ! Détruits nous un
Carrouf !!
Via -
swissmiss
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